Mở đầu tiết học với câu hỏi: Thức ăn đi đâu sau khi chúng ta ăn? Các cơ quan trong hệ tiêu hóa phối hợp như thế nào? Vì sao cần nhai kỹ và ăn uống đúng giờ? Những câu hỏi gần gũi ấy dần dần được khám phá qua nội dung tiết học.
Với sự kết hợp giữa mô hình trực quan, hoạt động trải nghiệm và học liệu số, bài học đưa kiến thức khoa học đến gần hơn với đời sống của học sinh.
Tiểu phẩm “Ai quan trọng hơn” mở đầu bài học bằng cuộc tranh luận về vai trò của các cơ quan tiêu hóa. Tình huống gợi mở khuyến khích học sinh đưa ra dự đoán, đặt câu hỏi và tìm kiếm lời giải. Từ đó, các em từng bước nhận ra: mỗi cơ quan đảm nhiệm một chức năng riêng, cùng phối hợp để thực hiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Điểm nhấn của tiết dạy là ba trạm học tập, tạo cơ hội để học sinh chủ động quan sát, trao đổi và hoàn thành nhiệm vụ theo nhóm.
Tại trạm thứ nhất, mô hình STEM “Đường đi của thức ăn và nước uống” giúp các em hình dung hành trình của thức ăn qua hệ tiêu hóa. Thông qua quan sát mô hình và hoàn thiện sơ đồ, học sinh xác định vị trí, trình tự các cơ quan, đồng thời kết nối kiến thức với một quá trình diễn ra hằng ngày trong cơ thể.
Tại trạm thứ hai, học sinh quét mã QR để xem video mô phỏng quá trình tiêu hóa. Những hình ảnh trực quan hỗ trợ các em phân biệt sự biến đổi cơ học và hóa học của thức ăn, tìm hiểu hoạt động tại khoang miệng, dạ dày, ruột non và ruột già. Việc thảo luận, hoàn thành phiếu học tập và giải thích kết quả giúp học sinh rèn luyện khả năng khai thác thông tin, sử dụng ngôn ngữ khoa học và hợp tác với bạn.
Tại trạm thứ ba, kiến thức được chuyển thành thông điệp qua nhiệm vụ thiết kế infographic “Ăn sạch – Sống khỏe” với sự hỗ trợ của ChatGPT hoặc Gemini và chia sẻ sản phẩm trên Padlet. Hoạt động hướng tới việc giúp học sinh lựa chọn nội dung phù hợp, trình bày thông tin dễ hiểu, sử dụng học liệu số có trách nhiệm và ghi nguồn. Qua đó, các em có cơ hội trở thành những người truyền thông nhỏ, lan tỏa thói quen tốt cho sức khỏe tới bạn bè và gia đình.
Với vai trò tổ chức, hỗ trợ và định hướng, giáo viên giúp các em làm rõ sự phối hợp giữa các cơ quan trong hệ tiêu hóa. Câu thành ngữ “Nhai kỹ no lâu” cũng trở thành một tình huống liên hệ, để học sinh giải thích thói quen quen thuộc bằng kiến thức khoa học.
Trò chơi tương tác Kahoot tiếp nối bài học với những câu hỏi củng cố và vận dụng. Học sinh cùng trao đổi, lựa chọn đáp án và giải thích căn cứ của mình. Hình thức này tạo thêm cơ hội để giáo viên nhận diện mức độ hiểu bài, kịp thời làm rõ những nội dung học sinh còn băn khoăn.
Khép lại tiết học là “Vũ điệu tiêu hóa”, kết hợp lời hát, vận động và một số từ tiếng Anh chỉ cơ quan tiêu hóa. Hành trình của thức ăn được tái hiện bằng âm nhạc và động tác, giúp việc ghi nhớ kiến thức trở nên gần gũi. Từ bài hát, thông điệp chăm sóc sức khỏe được nhấn mạnh: ăn chín, uống nước bảo đảm vệ sinh, nhai kỹ, ăn đúng giờ và rửa tay sạch trước khi ăn. Nội dung bài hát giúp học sinh dễ nhớ về bài học, nâng cao khả năng ngôn ngữ và âm nhạc.
Với cách tổ chức đa dạng, tiết dạy tạo cơ hội phát triển năng lực tự học, giao tiếp, hợp tác, giải quyết vấn đề và sử dụng công nghệ số. Ý nghĩa của bài học còn nằm ở việc giúp học sinh hiểu cơ thể mình, biết lựa chọn thói quen có lợi và có trách nhiệm hơn với sức khỏe bản thân.
Hiểu đúng về tiêu hóa – thực hành thói quen tốt – chăm sóc sức khỏe mỗi ngày là thông điệp giáo dục xuyên suốt của tiết học, để kiến thức từ lớp học tiếp tục được vận dụng trong cuộc sống. Với thông điệp của tiết dạy giúp học sinh có một tiêu hóa khỏe mạnh nâng cao sức khỏe vì tầm vóc việt.
Một số hình ảnh trong tiết dạy.
Học sinh với tiểu phẩm “Ai quan trọng hơn”.
Học sinh nghiên cứu nội dung bài học với sản phẩm stem của nhóm 1A.
Học sinh sử dụng thiết bị công nghệ thông tin nghiên cứu nội dung học tập và hoàn thành nhiệm vụ học tập ở trạm 2.
Với kiến thức đã học được, học sinh sử dụng các ứng dụng AI tạo inforgraphich về nội dung “Ăn sạch – sống khỏe”.
Học sinh hứng thu với bài hát: “Vũ điệu tiêu hóa”.